市疾控中心食堂节约举措：

1、精准化备餐：根据每天就餐人数，有休假、下乡的告知食堂，保证够吃不浪费。

2、精细化采购：提前一周制定好菜谱，统计出每天食堂的原料消耗情况，再根据食堂的库存情况，制定精准的采购计划，避免采购过量，减少食材的储存过剩及损耗造成浪费。按照先进先出法，保证食材新鲜不浪费。

3、教育宣传：餐厅张贴节约标语、按需点餐、减少浪费、光盘行动，提升中心人员反浪费意识。张贴宣传海报，节约粮食从我做起，提醒人员珍惜粮食、杜绝浪费、培养文明就餐的好习惯。

抚顺市疾病预防控制中心

2024年10月18日

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